黑帮老大和我说的365天

《黑帮老大和我说的365天》

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2.㋊ろ𝝚𝄊✽⚦⥸☒⌁𝚍Û⁖ꗥ🇦中方是否会与乌总统会见?外交部回应◪⟀རݟ💢㋟⥺ץ𝙱Ộ‼ک𐦡𝕍
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28.⨭ય🙎䷃ೣ❚𝚺ᑫ⃐杨迪在高铁站被问是不是学生བ🅓𝅇ᕾꦻʣ✐♟🀰䷓
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1.餐具
2.陶瓷
3.玻璃
4.甲醛

我們總是在聊飲食健康、飲食安全這類話題，但我們都忽略了一個細節，那就是盛放食物的

餐具

是否安全。

餐具是我們每天都在接觸的東西，頓頓都離不開它，再健康的食物放在了一個“有毒”的餐具裏，同樣對身體有害。

餐具的材質各種各樣，

陶瓷

、

玻璃

、塑料、仿瓷，關於各種材質的“傳言”也不少：

塑料餐具不能放入微波爐；

陶瓷餐具上的彩色圖案有毒；

仿瓷餐具釋放

甲醛

……

那哪種材質更安全更放心呢？不同材質的餐具有哪些食用禁忌呢？今天我們就來了解一下。

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01

玻璃餐具——安全但易碎

相比較中老年人來說，現在的年輕人更喜歡用玻璃餐具，因為它顏值高，透明的質感更顯高級。

而且玻璃餐具的原材料就是玻璃，不會和任何食物發生反應，用來盛飯盛菜不會影響人體健康。

但是玻璃餐具也有弊端，那就是又重又容易碎，粘上油汙還不容易清潔，所以玻璃餐具並不是家居常見餐具，很多人隻是買來當做便當盒使用。

如果準備買玻璃餐具，小編推薦使用高硼矽玻璃材質，會更加結實耐用。

02

陶瓷餐具——小心釉上彩

陶瓷是我國特有的一種材質，陶瓷餐具也是很多家庭購買餐具時的首要選擇。

過去我們用的就是普通的白瓷碗，隨著生活水平提升，現在很多家裏使用的陶瓷碗，質地更細膩，圖案也更精美。

陶瓷餐具最大的優點就是表麵光滑，方便清洗。

除此之外，陶瓷的化學性質穩定，經久耐用，而且傳熱慢，不易燙手；陶瓷的吸水率很低，用來存儲食物，可以減少水分揮發和滲透，還能避免外界細菌的侵入。

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在使用範圍方麵也非常廣泛，微波爐、烤箱、洗碗機、消毒櫃等都可以使用。

但是我們在選擇陶瓷餐具的時候要注意一些細節。市麵上很多陶瓷餐具為了美觀會畫上彩色圖案或紋飾，彩陶在製作工藝上分為釉上彩和釉下彩。

◆ 釉上彩：塗料繪製在釉麵上，然後經過600度到900度的溫度燒製而成。

由於塗料在釉麵以上，所以可能因為外界的摩擦或酸堿腐蝕導致塗料脫落，另外釉麵如果在碗內，還可能會因為食物的酸堿刺激而析出對身體有害的物質，影響身體健康。

◆ 釉下彩：塗料是繪製在釉麵下麵，再經過1200度到1400度的高溫燒製而成，所以穩定性很強，使用更放心。

如何區分：方法很簡單，單純憑手感便可以摸出來，釉上彩碗觸摸的時候不光滑，有明顯的凹凸感；釉下彩碗觸摸的時候非常光滑，摸不出圖案輪廓。

03

仿瓷餐具——小心高溫

仿瓷餐具又叫密胺餐具，原料是以三聚氰胺和甲醛聚合而成的樹脂。這種材質結實耐用，在餐館、食堂和家庭中都有廣泛應用。

但很多人擔心三聚氰胺和甲醛會不會從仿瓷餐具中滲入食物當中呢？

通常嚴格按照國家標準生產、質量合格的仿陶瓷餐具在正常使用時，幾乎不會產生有毒物質。

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但是有些不良商家為了減少成本，會用更便宜但容易釋放出甲醛的脲醛樹脂作為原料，所以我們在購買的時候就要擦亮眼睛：

1、不圖便宜購買來源不明的“三無”產品；

2、正規產品標簽上應清晰標注產品的名稱、材質、生產廠商、廠商地址等基礎產品信息；

3、仿瓷餐具作為國家生產許可證發證產品，應有“QS”標識和編號；

4、注意識別“MF”標識，帶有“MF”的標識產品才可以作為餐具使用，如果標識為“UF”的容器，則不能用來盛放入口的食品。

仿瓷餐具使用是有限製的：

✔ 不能放入微波爐、烤箱或者使用高溫消毒，不建議長時間放入熱水中蒸煮；

✔ 不建議使用仿瓷餐具長時間盛裝酸性液體，存在甲醛遷移的風險；

✔ 仿瓷餐具應在常溫或食物溫度不高於100攝氏度的情況下使用。

04

塑料餐具——認清聚丙烯

塑料餐具價格便宜、不易碎、使用方便，也是很多家庭的選擇。

但也有人說塑料餐具在受熱後會產生甲醛，用久了容易導致白血病。

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這種說法不太正確，塑料材質也分很多種，我們常見的塑料餐具用的一般是聚丙烯（PP）材質，這種材質是塑料餐具裏耐熱性最好的材質。

在生產過程中幾乎不需要塑化劑，甲醛並不存在於該材料中，所以受熱後析出甲醛的說法是不正確的。

聚丙烯是唯一一種能夠適應微波爐加熱的塑料餐具，但僅在700W下短時加熱，不要溫度太高。

如何辨別：聚丙烯塑料餐具底部會印著帶有5的循環標誌。

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提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。

發布於：北京